Calendario
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CORSO PER AMATORI
Inizio corso 23 Maggio 2024
Il pesce come piatto unico - ULTIMI POSTI DISPONIBILI
Il corso intende fornire ai partecipanti metodi e tecniche per riconoscere la freschezza del pesce, pulirlo, sfilettarlo ed apprendere le più appropriate tecniche di cottura per esaltare consistenze, profumi e sapori.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 12 Giugno 2024
La cucina delle stagioni: l'estate
La lezione permetterà ai partecipanti di realizzare un menù ispirato ai prodotti estivi, trattati e proposti con originalità e raffinatezza dallo chef.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 24 Giugno 2024
I dessert al bicchiere
Il corso illustrerà le tecniche per preparare mousse e semifreddi nella cucina di casa propria.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 23 Maggio 2024
Il pesce come piatto unico - ULTIMI POSTI DISPONIBILI
Il corso intende fornire ai partecipanti metodi e tecniche per riconoscere la freschezza del pesce, pulirlo, sfilettarlo ed apprendere le più appropriate tecniche di cottura per esaltare consistenze, profumi e sapori.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 12 Giugno 2024
La cucina delle stagioni: l'estate
La lezione permetterà ai partecipanti di realizzare un menù ispirato ai prodotti estivi, trattati e proposti con originalità e raffinatezza dallo chef.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 24 Giugno 2024
I dessert al bicchiere
Il corso illustrerà le tecniche per preparare mousse e semifreddi nella cucina di casa propria.
